- Говядина с овощами в японском стиле.
- Греческий салат на листьях эндивия (Греческая кухня).
- Гуляш по-альфельдски (Венгерская кухня)
- Монастырская чорба (Болгарская кухня)
- Плов узбекский (по-фергански).
- "Ракушки "Королевские"".
- Сациви.
- Свинина жареная с квасом (Русская кухня).
- Суши
- Клюквенный кисель (Русская кухня).
- Креветка барбекю с овсянкой.
- Фаршированный поросенок (Русская кухня).
- Французский омлет с красной рыбой
- Чакапули (Грузинская кухня).
- Щи кислые (Русская кухня).

• Barbecued Shrimp
• 1 кг. Мексиканской креветки 26/30
• 3 столовых ложки Cajun Blackening Seasoning
• 3 столовых ложки специй барбекю
• 1/2 стакана оливкового масла
• Grits
• 3 стакана куриного бульона
• 3/4 стакана овсянки
• соль
• 230 гр. копченой свинины, нарезать
• 1 средняя луковица, измельченная
• 2 столовых ложки измельченного чеснока
• 1 стакан тертого сыра
• 1/2 стакана свежего сыра пармезан
• Tasso Gravy
• 100 гр. сливочного масла
• 1 стакан Tasso, тонко нарезанного
• 1/2 стакан муки
• 1 столовых ложки специй барбекю
• 1/2 стакана соли и белого перца, перемешанные
• 2 столовых ложки мелко нарезанной петрушки

• 8 яиц
• 100 г нарезанной тонкими ломтиками рыбы холодного копчения
• сок половинки лимона
• 50 г размягченного сливочного масла
• 100 мл сливок
• 2 ст. л. нарубленной петрушки
• Соль и перец по вкусу

• макароны "королевские ракушки"
• - 170 г
• фарш мясной смешанный - 300 г
• лук репчатый - 1 головка
• чеснок - 1 зубчик
• яйцо - 1 шт.
• масло сливочное - 2 ст. ложки
• сливки жидкие - 2 ст. ложки
• сыр твердый тертый - 2 ст. ложки
• тимьян сушеный молотый - 1 ч. ложка
• перец красный молотый, соль по вкусу
• Для соуса:
• перец сладкий - 2 шт.
• сметана - 8 ст. ложек
• томатная паста - 4 ст. ложки
• перец черный молотый, соль по вкусу

1,2 кг мяса ягненка,
150 г зелени петрушки,
150 г кинзы,
150 г зеленого лука,
150 г тархуна,
100 г зелени чеснока,
200 г ткемали с косточками,
200 мл сухого белого вина,
соль, черный перец.

Если говорить отвлеченно, то сациви - это ореховый соус. Им можно полить любую птицу, рыбу, а также мясо и овощи. Если конкретнее, сациви - это ореховый соус, идеально подходящий к индейке. А если задуматься всерьез, то окажется, что нет в русском языке слова, которое передавало бы истинную суть этого классического грузинского блюда. Способов приготовления сациви существует около пятнадцати. Представляем старинный и редкий рецепт этого грузинского блюда.

На 2 порции:
6 листьев салата эндивия,
100 г сыра "фета",
1 помидор,
0,5 болгарского перца,
10 маслин без косточек,
1 ст. л. оливкового масла,
1 ч. л. лимонного сока.

На 4 порции:
200 г фасоли "черноглазка",
2 ст. л. растительного масла,
3 моркови, 2 помидора,
0,5 клубня сельдерея,
1 красная луковица,
1 стручок острого перца,
2 красных сладких перца,
1 стакан рубленой мяты,
1 пучок петрушки.

800 г говядины (задняя часть),
300 г репчатого лука,
40 г копченого свиного сала,
20 г сладкой паприки,
горько-пряная паприка по вкусу,
1 ч. л. семян тмина,
500 г картофеля,
600 г моркови,
корень сельдерея,
1 помидор,
50 г сухого красного вина,
200 г чипеток. Мясо промыть, обсушить полотенцем и нарезать небольшими кубиками. Лук мелко порубить. Копченое сало обжарить на сковороде, чтобы выступил жир

Прототип этого блюда называется "сукияки". Перевести название на русский довольно сложно, так как это целых три иероглифа. В общем, что-то вроде "блюда счастья и удовольствия". В Японии оно готовится прямо на столе, на специальной жаровне, в чугунной кастрюле "сукияки набэ", чем напоминает швейцарское фондю. Прямо из этой кастрюли и едят, вынимая палочками мясо и овощи. Мясо, кстати, нарезают как можно тоньше, чтобы готовилось оно мгновенно. Но самое важное в этом блюде - не кастрюля и не нарезка, а сладко-соленый соус, придающий говядине совершенно особенный вкус. Кроме того, японцы обмакивают кусочки готового мяса в сырой яичный желток и только потом отправляют их в рот. Ну, это уже на ваше усмотрение.