 |
Курс валют |
 |
 |
|
Курс Валют Информер
|
|
Новых израильских шекелей
|
 |  | (RUB) | //-// |  | (UAH) | //-// |  | (GBP) | //-// |  | (EUR) | //-// |  | (USD) | //-// |
|
|
|
 |
 |
 |
 |
|
|
 |
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И ПЕРЦЕВ |
Кулинария » Еврейская кухня |
 |
| |
 На 4-6 порций:
2 баклажана
2 сладких перца
3-5 зубчиков
чеснока, порезанных
1/2 ч л молотой зиры
сок 1/2 лимона, по вкусу
1/2 ч
л винного уксуса
3-4 ст л оливкового масла
соус из кайенского перца,
табаско или другой перченый соус
крупная морская соль
порезанный кориандр
свежий
кусочки хлеба питта или тонко порезанный французский батон, кунжутные
крекеры и кусочки огурца
Запекание баклажанов целыми на открытом пламени придает им
копченый вкус и аромат, а мякоть получается нежной и кремовой. Нежный аромат
запеченного баклажана замечательно противостоит сильному сладкому вкусу перца.
1. Положить перцы и баклажаны прямо на зажженную комфорку, зажженную
на средний огонь. Если возможно, положите их на угли барбекю. Поворачивайте
овощи часто, чтобы кожура у них равномерно почернела.
2. Положить
баклажаны и перцы в пластиковый мешок или миску и плотно закрыть. Дать остыть в
течение 30-40 мин.
3. Очистить овощи, сохранив выделяющиеся соки, крупно
порезать мякоть. Положить мякоть в миску и добавить соки, чеснок, зиру, лимонный
сок, уксус, оливкове масло, соус, приправить солью и перцем. Перемешать.
Переложить смесь в салатницу и украсить кориандром. Подавать с хлебом,
кунжутными семечками и кусочками огурца.
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
| |
Уважаемый посетитель, Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. |
|
| |
|
|
| |
 |
|
| |
Картофельный салат с оливками (тунисский)ХуммусПоднос с овощами и сырными шариками (молочное)Креветка барбекю с овсянкойГовядина с овощами в японском стиле. |
|
| |
|
|
|
Информация ! |
|
| |
|
|
 |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости. |
 |
 |
 |
|
|
|
|
ISRAland - РЕКЛАМА
